Szaszłyki z kurczaka to danie, które cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoją uniwersalność i smak. Przygotowanie ich w piekarniku zamiast na grillu może być świetną alternatywą, zwłaszcza gdy nie mamy dostępu do grillowania na zewnątrz lub chcemy zredukować ilość spożywanego tłuszczu. Oto prosty przepis na dietetyczne szaszłyki z kurczaka z piekarnika, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom zdrowego jedzenia.
Skladniki:
Aby przygotować dietetyczne szaszłyki z kurczaka z piekarnika, będziesz potrzebować następujących składników:
- Piersi z kurczaka (ok. 500g)
- Papryka czerwona
- Papryka żółta
- Cebula
- Pomidory koktajlowe
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oregano, tymianek
Przygotowanie:
Pierwszym krokiem jest przygotowanie składników. Kurczaka należy pokroić na kawałki o podobnej wielkości, aby równomiernie się piekły. Paprykę, cebulę oraz pomidory koktajlowe również należy pokroić na kawałki, które będą pasować na szaszłyki.
Następnie, przygotuj marynatę. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z przyprawami: solą, pieprzem, papryką słodką, oregano i tymiankiem. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte przyprawami. Pozostaw kurczaka w marynacie na około 30 minut, aby składniki mogły się przegryźć.
Podczas gdy kurczak marynuje się, przygotuj warzywa na szaszłyki. Na drewniane patyczki do szaszłyków nadziej po kolei kawałki kurczaka, papryki, cebuli i pomidorów. Możesz układać warzywa i mięso naprzemiennie, nadając szaszłym ciekawy wygląd.
Umieść przygotowane szaszłyki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Postaraj się rozłożyć je równomiernie, aby piekły się jednolicie.
Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 200°C. Gdy temperatura będzie odpowiednia, włóż blaszkę z szaszłykami do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy kurczak będzie dobrze przypieczony, a warzywa lekko zrumienione.
Podanie:
Podawaj dietetyczne szaszłyki z kurczaka z piekarnika gorące, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu, np. jogurtowego lub czosnkowego, oraz ulubioną sałatką. Możesz również podać je z ryżem lub kaszą jaglaną jako główny składnik obiadu.
Ten przepis na dietetyczne szaszłyki z kurczaka z piekarnika jest doskonałą propozycją dla osób dbających o zdrową dietę, a jednocześnie pragnących cieszyć się smakiem i aromatem tradycyjnych potraw. Spróbuj go już dziś!
Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy można użyć innych mięs niż kurczak do przygotowania szaszłyków z piekarnika?
Oczywiście! Szaszłyki z piekarnika można przygotować również z innymi rodzajami mięsa, takimi jak wołowina, wieprzowina czy nawet mięso mielone. Ważne jest, aby dostosować czas pieczenia do rodzaju mięsa, ponieważ różne rodzaje mięsa mają różne czasy pieczenia.
2. Czy można zastąpić oliwę z oliwek innym olejem?
Tak, jeśli nie masz oliwy z oliwek, możesz użyć innego oleju roślinnego, takiego jak olej rzepakowy czy olej słonecznikowy. Jednak pamiętaj, że smak potrawy może się nieco różnić w zależności od użytego oleju.
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Piersi z kurczaka | ok. 500g |
| Papryka czerwona | 1 sztuka |
| Papryka żółta | 1 sztuka |
| Cebula | 1 sztuka |
| Pomidory koktajlowe | ok. 200g |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oregano, tymianek | do smaku |
Porada dotycząca marynaty:
Aby uzyskać intensywniejszy smak, możesz dodać do marynaty także sok z cytryny lub octu balsamicznego. Te składniki dodadzą szaszłym charakterystycznego smaku i aromatu.
Zdrowe alternatywy podania:
Zamiast podawać szaszłki z piekarnika z ryżem, można spróbować podać je z upieczonymi warzywami lub ziemniakami. To świetna alternatywa dla osób unikających produktów zbożowych.
